沈阳烹饪专业技术学校今日美食讲堂——【黄豆炒牛肉】

  • 时间:
  • 浏览:17
  • 来源:吉林动画学院教务处_沈阳工程学院教务处_长春建筑学院教务系统
阅读模式

标题:沈阳烹饪专业技术学校今日美食讲堂——【黄豆炒牛肉】

沈阳烹饪专业技术学校成立于 1977 年,是中国烹饪协会的团体会员单位,辽宁省烹饪协会的团体会员单位,沈阳市烹饪协会的理事单位。是一所专门培养厨师、面点师的大型教学基地,集技能培训、就业安置、自主创业为一体的综合教育机构。在长年的办学过程中,致力于培养专业厨师面点师,服务于各地餐饮行业。

中国菜的全球化流行,海外就业成了热门,沈阳烹饪专业技术学校联手新西兰、荷兰、匈牙利、澳洲,捷克,卢森堡,七国多家餐馆培养了大批的优秀厨师人才。

黄豆炒牛肉

牛肉200克,黄豆120克,青红辣椒颗50克, 香菜节、 姜末、蒜片各少许, 香辣酱20克,十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各适量。

1、把牛肉切成小丁,加盐、料酒、生粉码味上浆;另把黄豆用清水泡涨后,再放到加有十三香和盐的水锅里,煮熟捞出沥水。

2、净锅放油,烧至四成热时,下牛肉粒滑熟,倒出沥油。

3、锅留底油,下姜末、蒜片、香辣酱炒香后,倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗,边炒边加盐、白糖、味精调味,炒匀即可装盘,撒上香菜节即成。

版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有本平台只做分享用途 返回,查看更多

责任编辑:

猜你喜欢